proverbio

Chi burla lo zoppo badi d'esser diritto.

Divertente proverbio per ammonire chi trova negli altri tanti difetti:badi a non esser lui peggiore!

Ricetta crostini Toscani

Ingredienti per 6 persone:

Fegatini di pollo

250 g

brodo di pollo

200ml

pane Toscano

6 fette

acciughe

tre filetti

olio extra vergine di oliva

20 grammi

pepe e sale

quanto basta

vin santo

100ml

capperi

20 g

salvia

5 foglie

cipolle

1/2

burro

10g.

1 Lavate i fegatini.

Tritate grossolatamente la cipolla e fatela rosolare in una padella con l'olio extra vergine d'oliva. Scolatei fegatini, tagliateli a piccoli pezzi e uniteli alla cipolla insieme alle foglie di salvia. Soffrigete in pochi minuti e sfumate con il vin santo. Fate evaporare a fuoco vivo.

2 Allungate con il brodo e fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. IL sugo non deve seccarsi ma rimanere un pochino brodose . Pepate e regolate di sale.

3Nel frattempo fate abbrustolire le fette di pane. inumidite con un con un cucchiaio di sugo di cottura.

4 Mettete i fegatini con il sugo rimasto, i capperi le acciughe e il burro in un mixer e frullate fino a ottenere la consistenza desiderata. finalmente il patè sulle fette di pane servite di caldi.

Burlamacco

Burlamacco è una celebre maschera toscana .È un personaggio nato di recente ,meno di 100 anni fa ,quando nel 1930 il pittore e grafico futurista Uberto Bonetti venne incaricato di realizzare i manifesti per il carnevale versiliese.Con il suo trucco da clawn e la tuta a rombi .La sua maschera sembra quasi un collage ,che riprende vari elementi di personaggi famosi : il cappello di rugantino il mantello tipico di balanzone il costume a scacchi di che ricorda quello di Arlecchino la giorgiera tipica di capitan Eracama e il pompon ripreso da Pierrot,il nome di Burlamacco deriva dal pittore fiorentino e personaggio del Decamerane Bufalmacco ,ai Bonetti.

poesia fosse fuoco

s'i fosse fuoco arderei il mondo                                se io fossi fuoco brucerei il mondo
                                                                                   se io fossi vento scatenerei la tempesta su di esso
                                                                                  se io fossi acqua lo farei sprofondare                                                                                    se io fossi Papa sarei contento di mettere i
s'i fosse vento lo tempesterei                                     cristiani nei guai
s'i fosse acqua lo annegherei
s'i fosse Dio manderei l'engrafandolo                        se io fossi imperatore taglierei la testa a tutti
s'i fosse Papa allor sarei Giacondo
che tutti i cristiani imbrigarei                                    se io fossi morto andrei da mio padre il contrar
s'i fosse imperator ben lo farei                                   se io fossi vivo
e a tutti taglierei lo capo a tondo
s'i fosse morte andarei da mi padre
s'i fosse vita non starei con lui
similemente fari da mi madre
s'i fosse Cecco cam'i sono e fui
le zappe e vecchie cessarei altrui


Filippo Brunelleschi

Filippo Brunelleschi era